آشنایی با روش تهیه دسر کیوی و سیب با عسل طبیعی

      قرار نیست از مایکروفر و قدرت آن همیشه برای پخت سریع انواع و اقسام غذاها استفاده شود.

     گاهی اوقات ممکن است مهمانی غیرمنتظره - فقط به صرف عصرانه – به خانه ما بیاید و نه در یخچال آشپزخانه ما  میوه خوب و مناسبی پیدا شود و نه اینکه زمان کافی برای خرید میوه یا شیرینی داشته باشیم.

      بنابراین تنها راه باقیمانده استفاده از تکنولوژی برای درست‌‌کردن یک دسر میوه‌ای خوشمزه – آن هم در مدت زمان کوتاه– است.

ادامه نوشته

آشنایی با روش تهیه دسر مرکبات با عسل و نعناع

بهترین نوع گریپ‌فروت برای تهیه این دسر خوشرنگ و خوشمزه، نوع تو سرخ آن است.

زمان تهیه: 10 دقیقه

مواد لازم:

گریپ فروت: یک عدد

پرتقال: یک عدد

عسل: یک قاشق سوپ‌خوری

نعنا: چند شاخه کوچک

طرز تهیه:

• ابتدا یک پرتقال و یک گریپ فروت را خوب شسته و پوست و بخش سفید نازک روی آن‌‌ها را جدا کنید.

• پرتقال و گریپ فروت را به صورت حلقه‌های باریک، برش دهید.

• حلقه‌های بریده شده را درون یک بشقاب قرار داده، روی آن‌ها عسل بریزید و با شاخه‌های نعنا آن‌ها را تزیین کنید.

ادامه نوشته

شیرینی‌ شهد‌ ایرانی‌ در‌ کام‌ بیگانه

اقتصاد > کشاورزی  - میترا‌ بیدی:
     حکایت تلخ ناکامی محصولات کشاورزی و‌ دامی‌ بومی برای ورود به بازار داخلی‌ و‌ همچنین رقابت در عرصه جهانی، برای عسل نیز تکرار شده است.

       در حالی‌که عسل تولید‌شده‌ در‌ گیلان از کیفی‌ترین عسل‌های جهان به شمار می‌رود، به‌دلیل کمبود واحدهای بسته‌بندی و کارخانه‌‌های‌ تولید محصولات و فراورده‌های جانبی از آن، اکنون به‌صورت فله به کشورهای همسایه صادر و‌ در‌ آنجا بسته‌بندی می‌شود؛ بی‌آنکه نامی از ایران روی آن دیده شود. قصه به اینجا ختم نمی‌شود ؛

ادامه نوشته

سلامت شیرین طبيعي

     عسل یک واژه عربی است که در زبان فارسی «انگبین» نامیده می‌شود.از نخستین و قدیمی‌ترین شیرین‌کننده‌هاست و در طول تاریخ به‌عنوان یک غذای خوش طعم و شفا بخش مورد توجه قرار گرفته است. انسان تقریبا از 4هزار سال پیش به اصول کندوداری و پرورش عسل پرداخته است. در ایران در دوره هخامنشیان نگهداری زنبور عسل بسیار رواج داشته و از عسل در این عهد به جای شکر استفاده می‌شده است. امروزه زنبورداری در اکثر نقاط دنیا معمول گشته و تولید سالانه عسل حداقل 300‌هزار تن است.

ادامه نوشته

شیر و عسل طبيعي بهترین راه‌ پیشگیری از سینوزیت

      عضو هیأت‌مدیره انجمن گوش، گلو و بینی گفت: مصرف شیر و عسل‌ گرم به‌خصوص در بچه‌ها اگر حساسیت نداشته باشند می‌تواند از مهم‌ترین راه‌هایی باشد که اجازه ندهد سرماخوردگی به سینوزیت تبدیل شود.

     کاوه کیوانی در گفت‌وگو با فارس، اظهار داشت: سینوزیت به‌طور کلی به التهاب ناحیه سینوس و بینی اطلاق می‌شود که این عارضه می‌تواند به‌صورت حاد یا مزمن باشد اما آنچه با شروع فصل پاییز و زمستان بیشتر شاهد آن هستیم سینوزیت حاد است. وی با بیان اینکه مهم‌ترین عامل ایجاد‌کننده سینوزیت حاد ویروس‌های دستگاه تنفس فوقانی هستند، تصریح کرد: بیشتر سینوزیت‌های حاد از سرماخوردگی آغاز می‌شوند که در آن دهانه سینوس‌ها بسته شده و میکروب‌ها داخل سینوس رشد می‌کنند و از مقابله سلول‌های دفاعی با این میکروب‌ها چرک ایجاد شده و فرد مبتلا می‌شود.

ادامه نوشته

Honey, you so sweet! Sugar got a long way to get you

Honey, you so sweet! Sugar got a long way to get you.

      The coming of spring has brought with it the usual chorus of sneezes and coughs.  The visual effects of eye waterworks and athletic noses have joined this annual spectacle.  And puffy eyes and scratchy throats have starred in supporting roles.

ادامه نوشته

Fact of Manuka Honey

     Manuka honey is a form of monofloral honey which is produced by bees which feed on the flowers of the manuka plant, better known as the tea tree in some regions of the world. A similar honey is made in Australia with bees which feed on the jellybush. According to studies which have been conducted on manuka honey, this honey has a few interesting properties.

ادامه نوشته

Organic Elderberry Infused Honey

    I begin with a naturally antioxidant rich honey haled from a small, family run (producing under 20 quarts a season), southern Louisiana blueberry grove honey. Through a long and carefully monitored process the honey is infused with organic Black Elderberries to produce a deeply flavored honey rich in naturally derived vitamins and antioxidants - no synthetics, no preservatives, no lab produced flavors; just simply nature at its best!

ادامه نوشته

Honey Buttercream

The ingredients:

• 1 cup butter at room temperature
• ½ cup honey
• 4 cups confectioners sugar
• 1/3 cup heavy cream

ادامه نوشته

Wild Jungle Honey from Borneo & Sustaining the Honey Love

    

Wild Jungle Honey from Borneo

      When we can get this honey from the highlands of  Borneo, it’s a party on the farm! This is probably the most luscious, sensuous and delectable honey we have ever had. Period. Made from an unknown secret recipe of rainforest nectars collected by Apis Dorsata, the largest honeybee in the world. While this bee has never been domesticated, and is rare in its native rainforest habitat,

ادامه نوشته

Honey Chicken

Ingredients
1/4 cup ginger spice paste
1/2 teaspoon kosher salt
1/4 teaspoon pepper
1/4 cup flour
1 3/4 lb boneless, skinless chicken breasts
1 tablespoon canola oil
1/4 cup honey

ادامه نوشته

Honey bee eggs in the brood nest

     Once the brood comb is prepared, the queen lays one egg in each cell. Estimates vary widely as to how many eggs a queen can lay, but 1500-2000 per day is a reasonable assumption. Over the course of one spring and summer season, the queen probably reaches a maximum of about 200,000 eggs.

ادامه نوشته

Honey skin care recipes

   

I have professed my love for honey skin care and honey skin care recipes when I talked about honey benefits. I am still convinced that honey is one of the best natural ingredients you can use in skin care.

    Honey is an awesome cleanser, it stops infections and inflammations from developing, and cleans up existing ones.

ادامه نوشته

Bee Moves: Learning to Love Honey Bees

The beneficial pollinators are a rewarding asset to any garden

      The well furnished home food garden has always and still should include at least one hive of honeybees. But this is easier said than done, so learning that bees were part of Bill’s dowry may have been the thing that clinched the deal, back when we were courting.

ادامه نوشته

Is Manuka Honey Good for Coughs?

Honey and Lemon

     Manuka honey of grade 16+ or higher is excellent for coughs and also for easing cold and flu symptoms.

    Many singers swear by a daily gargle of Manuka honey to keep their vocal cords in excellent condition.

ادامه نوشته

روشهای درمان بیماریهای مفاصل با عسل طبيعي

 

درمان درد مفاصل عبارتند از :

الف-شلغم را رنده کرده با عسل در ظرفی می پزند جوشانده غلیظ آن تسکین دهنده درد مفاصل نقرص و دمل می باشد.

ب-ضماد عصاره پیاز نرگس با عسل طبیعی بر اعضای دردهای مزمن عصبی و نقرس سبب از بین رفتن این دردها می گردد.

ج-بیماران مبتلا به درد مفاصل باید جوشانده برگ زیتون با عسل صبح ناشتا یک لیوان میل نمایند.

د-خوردن مخلوط سرکه و عسل با انگور فرنگی سبز(cassis) به علت داشتن مواد معدنی بسیار نافع است.

ه-مغز گردو را با زیره سیاه کرمانی نرم ساییده و با عسل مخلوط کرده به محل درد بمالید در تسکین درد مفاصل و پا درد مؤثر واقع می شود.

ادامه نوشته

درمان زخمهای حاصل از دیابت توسط عسل طبیعی

      گروهي از محققان مي‌گويند با ماليدن عسل بر روي زخم يك فرد مبتلا به ديابت مي‌توان از لزوم قطع يك پاي عفوني پيشگيري كرد.

       به گزارش خبرگزاري فرانسه از مديسون، پزشكي در “دانشگاه ويسكانسين” كه شش بيمار ديابتي خود را از خطر قطع عضو نجات داده است، آزمايشي را براي ترويج استفاده گسترده از عسل درماني آغاز كرده است.

      در اين درمان پس از برداشت پوست و باكتري مرده لايه ضخيمي عسل وارد زخم مي‌شود.

     “جنيفر ادي” پروفسور دانشكده پزشكي و بهداشت عمومي دانشگاه ويسكانسين گفت، عسل به دليل خاصيت اسيدي خود باكتري را از بين مي‌برد و از بروز عوارض مقاومت باكتريايي كه در مصرف آنتي بيوتيك‌هاي استاندارد ديده مي‌شود پيشگيري مي‌كند.

     وي اين موضوع را براي بهداشت جهاني بسيار حائز اهميت خواند.

     ادي گفت، افراد مبتلا به ديابت معمولا از جريان خون ضعيفي برخوردارند و از آنجا كه توانايي آنان براي مبارزه با عفونت كاهش مي‌يابد، زخم‌هايشان به سختي درمان مي‌شود.

     وي افزود، تقريبا هر ثانيه يك قطع عضو ناشي از ديابت در جهان انجام مي‌شود.

     ادي ابراز اميدواري كرد كه اگر بتوان ثابت كرد كه عسل موجب شفاي زخم افراد ديابتي مي‌شود مي‌توان اميدهاي تازه‌اي براي بسياري از بيماران مبتلا به ديابت بوجود آورد. وي احتمال اين امر را بسيار زياد توصيف كرد.

     عسل درماني هم اكنون در نيوزيلند براي درمان زخم‌هاي بستر و در اروپا بعنوان يك شكل درمان‌جايگزين استفاده مي‌شود.

منبع: ايرنا

ادامه نوشته

طرز تهيه سوپ عسل و ليمو

 

    برای تهیه عصاره، به ساقه های لمون گراس با پشت چاقو ضربه بزنید تا فیبرشان از هم باز شود. آن ها را گره بزنید تا در قابلمه جای بگیرند. کرفس، هویج ها و پیاز را درشت خرد کنید. تمامی مواد مورد نیاز عصاره، شامل مرغ، را در یک دیگ بزرگ قرار داده، بجوشانید، سپس به مدت یک ساعت و نیم آن را آرام بپزید.

ادامه نوشته